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O Tsuru´s Sushi Bar iniciou suas atividades no ano de 2006, com uma pequena estrutura localizada no Centro de Brusque/SC. Em 2007 encerrou suas atividades na cidade e em 2008 foi reaberto na Praia de Mariscal. Após uma temporada no maravilhoso litoral catarinense, o Tsuru´s foi reinaugurado em 08/08/09 na Rua Felipe Schimidt, Brusque. Em 2012, o Tsuru´s inovou mais uma vez e mudou de endereço para a Rua França, 08 - bairro Santa Rita, em Brusque. O ambiente é inovador, moderno e oferece mais conforto aos seus clientes. O Tsuru´s Sushi Bar é um dos restaurantes mais renomados da cidade, destacando-se por priorizar sempre a qualidade de seus produtos.
