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普段何気なく作る料理はやっぱり「和食」。食べなれた味だからこそ、何をどうしたらおいしくなるのか意外とわからないものです。 プロのシェフならではの、あっと驚くアイデアやコツを盛り込んだレシピを、シェフ自ら伝授！ 今晩の献立、パーティー料理、お正月のおせち料理、節分の恵方巻き、ひなまつりのちらし寿司、クリスマスやバレンタインのスイーツ?ケーキなど、だしの香り、素材のおいしさを生かす味つけ、季節感あふれる料理... ... シンプルだけど奥深い和食のレシピ集です,シェフのレシピであなたの食卓を,一層華やかにしてみませんか！
