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沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。 水果沙拉，就是將不同的水果切成丁狀，擺放在盤子裏，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。 研究表明，同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單壹的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失爲壹個讓人千方百計吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完後有飽腹感，被人們奉爲減肥聖品。
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