I Vini di Veronelli

Erede degli storici cataloghi pubblicati da Luigi Veronelli sin dagli anni Cinquanta, la Guida Oro I Vini di Veronelli ha per protagonisti le migliori aziende vitivinicole italiane e i loro «capolavori enologici». Migliaia sono i vini recensiti con indicazioni di ordine viticolo ed enologico, classificati secondo una scala centesimi, standard internazionale. LE INFORMAZIONI SU PRODUTTORI E VINI 2.099 le aziende recensite e ordinate prima per regione, da nord a sud, quindi per comune. Di ciascuna azienda sono forniti i recapiti (indirizzo fisico, numero di telefono, email, sito internet), i nomi dei proprietari/dirigenti e dei responsabili tecnici (enologo, agronomo), il numero di ettari vitati, il regime di conduzione agricola (convenzionale, biologico, biodinamico), la disponibilità ad organizzare visite guidate aziendali, l’apertura nei week end, la possibilità di fare acquisti diretti e/o online, la presenza di strutture ricettive e di eventuali altre produzioni gastronomiche. 16.679 i vini descritti con segnalazione del cru, degli ettari del vigneto di provenienza, dell’elevazione (acciaio/cemento, barrique, botte, anfora), del numero di bottiglie prodotte, con indicazioni sull’eventuale certificazione biologica, sull’utilizzo di solfiti e sulla fascia di prezzo. Di ciascuna regione sono fornite, inoltre, un’introduzione a firma del Curatore e una selezione de I Luoghi del Buon Bere, locali che prestano particolare cura alla proposta enologica. La longevità e la vitalità della prima guida ai vini d’Italia deriva anche dalla sua capacità rinnovarsi costantemente: in anni recenti sono state riprogettate graficamente e rese più intuitive le schede aziendali, è stata arricchita e precisata la simbologia relativa ai vini, mentre la consultabilità è migliorata grazie ai vini ordinati per tipologia. L’edizione 2021 presenta, in particolare, l’ingresso nel team dei Curatori di una nuova e competente figura: Andrea Alpi, collaboratore storico del Seminario Veronelli, di cui è Responsabile formazione e Sensory Project Manager accreditato presso la Società Italiana di Scienze Sensoriali. A lui sono stati affidati gli assaggi di tre importanti regioni: Friuli Venezia Giulia, Lombardia e Marche. Nella prospettiva di rendere ancora più puntuale e approfondita la conoscenza dei territori, delle aziende e dei vini da parte di coloro che sono chiamati a raccontarli, Marco Magnoli ha svolto, per la prima volta, anche le degustazioni relative all’Alto Adige – Südtirol; mentre fondamentale è stato, come sempre, l’apporto di Gigi Brozzoni e Alessandra Piubello nelle regioni di competenza. Altra novità è la creazione di un nuovo ruolo all’interno della nostra Redazione: da quest’anno la Guida Veronelli si è arricchita di alcune valide firme che, coordinate da Simonetta Lorigliola, hanno curato i testi di presentazione aziendale, dando approfondimento ad alcune interessanti realtà.