Ricette Indiane

La cucina indiana consiste in un'ampia varietà di cucine regionali e tradizionali originarie del subcontinente indiano. Data la gamma di diversità nel tipo di suolo, clima, cultura, gruppi etnici e occupazioni, questi piatti variano sostanzialmente l'uno dall'altro e usano spezie, erbe, verdure e frutta disponibili localmente. I cibi base della cucina indiana includono miglio perlato, riso, farina integrale e una varietà di lenticchie, come masoor, piselli di piccione e moong. Molti piatti indiani sono cotti in olio vegetale, ma l'olio di arachidi è popolare nell'India settentrionale e occidentale, l'olio di senape nell'India orientale e l'olio di cocco lungo la costa occidentale, in particolare nel Kerala e in alcune parti del Tamil Nadu meridionale. Il cibo del Maharashtra è un ampio equilibrio di molti gusti diversi. Le spezie e gli aromi più importanti e usati di frequente nella cucina indiana sono il peperoncino intero o in polvere, i semi di senape nera, il cardamomo, il cumino, la curcuma, lo zenzero, il coriandolo e l'aglio. Rendi straordinario il gusto del cibo quotidiano. Impara a preparare cibi tradizionali saporiti e salutari, i curry indiani, che puoi mettere insieme in un'ora o meno. I piatti di tandoor indiani come il pollo tikka godono di una diffusa popolarità. Gli indiani considerano una colazione salutare, generalmente preferiscono bere tè o caffè a colazione, anche se le preferenze alimentari variano a livello regionale. Gli indiani del Nord preferiscono i roti, i paratha e un piatto di verdure accompagnati da un sottaceto e un po 'di cagliata. Anche i cibi di strada in India hanno una buona popolarità. La gente del Gujarat preferisce il dhokla e il latte, mentre gli indiani del sud preferiscono l'idli e il dosa, generalmente accompagnati da sambhar e vari chutney. Le famiglie indiane si riuniscono spesso per "l'ora della merenda", simile all'ora del tè per parlare e bere tè e spuntini. La cena è considerata il pasto principale della giornata. La cucina indiana comprende una vasta gamma di piatti regionali originari dell'India. Rogan Josh, pollo al burro, aloo, banjari bosht, spezzatino di pollo e appam, kebab, Hyderabadi biryani, Dal, Kheer, ecc. Cerca e accedi a milioni di varietà di ricette indiane nel modo più conveniente di sempre! Usa offline L'app di ricette indiane ti consente di gestire offline tutte le tue ricette e la tua lista della spesa preferite. Ottieni ricette facilmente Fai la ricerca di ricette più veloce! Puoi aggiungere fino a cinque ingredienti nel carrello. Una volta terminato, premi "Trova ricette" e avrai gustosi piatti indiani di fronte a te! Video di cucina Puoi cercare e trovare migliaia di video di ricette che ti aiutano a cucinare deliziosi piatti indiani con istruzioni video dettagliate. Comunità di chef Condividi le tue ricette indiane preferite e le tue idee culinarie con persone di tutto il mondo.